りんご味噌 de
茄子の葉くるみ

相性バツグン！旨さ満点☆

材料：茄子、赤しその葉、りんご味噌、サラダ油

1.なすを8等分に切る。
2.1のなすを赤シソの葉に1本おいて「りんごみそ」（大さじ1/2）をぬってから巻く。
3.フライパンにサラダ油を熱し、2を巻き終わりを下にして焼く。
4.赤シソの色が変わったら裏返し、蓋をして約3分蒸焼きにしたらできあがり。